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  - LE DAUPHINE - Haute Savoie - 13/Jul 04:00

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Pour la série Itinérance gourmande du Dauphiné Libéré, direction les bords du lac d’Annecy. Frédéric Giguet, le chef du restaurant Les Tilleuls à Saint-Jorioz, met un soin particulier à cuisiner la féra du lac. Il révèle la saveur de ce poisson emblématique dans une préparation fraîche et savoureuse : l’aïoli du lac d’Annecy.

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