- ALBILADPRESS.COM - A la Une - 07/Aug 21:00

“ناشف الروبيان” أغلى من “الهامور” بـ 12.5 دينار

سجّلت أسعار وجبات الروبيان في المطاعم الشعبية تفاوتًا ملحوظًا خلال الأسبوع الأول من عودته، رغم استقرار أسعار الروبيان في الأسواق المحلية تزامنًا مع رفع حظر صيده اعتبارًا من يوم الجمعة 1 أغسطس 2025، وذلك بعد انتهاء فترة الحظر التي بدأت مطلع فبراير الماضي، بحسب القرار الصادر من المجلس الأعلى للبيئة ضمن الجهود الوطنية لحماية الثروة البحرية وتعزيز استدامتها.‮  وبحسب الرصد، ما زالت أسعار الروبيان مستقرة في الأسواق خلال هذا الأسبوع رغم وجود وفرة ملحوظة في الكميات المتوفرة، حيث يتراوح سعر الكيلوغرام الواحد من الروبيان حاليًا بين دينارين إلى 3 دنانير ونصف، وذلك بحسب الحجم والنوع والجودة، ورغم ذلك، تُباع وجبة الروبيان في بعض المطاعم الشعبية بأسعار تبدأ من 3 دنانير لربع الكيلو أو للوجبات ذات الكميات الصغيرة مثل أطباق (صالونة الروبيان) الصغيرة، النواشف، وقد يصل السعر إلى 12 دينارًا ونصف للوجبة المتكاملة ذات الكيلوغرام، والتي تحتوي على طبق الروبيان الأساسي بالإضافة إلى أطباق جانبية كالمقبلات والصلصات. ‎ويُعزى تفاوت أسعار وجبات الروبيان في المطاعم إلى عدة عوامل، من بينها نوع الطبق المقدم وحجمه، واختلاف طرق الإعداد والتقديم، وتنوع المكونات المصاحبة مثل الأرز والصلصات والسلطات، إلى جانب تكاليف التحضير والخدمة والعمالة، ما يجعل السعر لا يعكس قيمة الروبيان وحده. ‎ويُعد الروبيان من أشهر المأكولات البحرية المحببة لدى البحرينيين، ويحظى بمكانة خاصة في المائدة المحلية، لما يتميز به من نكهة غنية وسهولة في التحضير، كما يُعتبر مكونًا رئيسًا في العديد من الأطباق التقليدية، سواء كان مقليًّا أو مطهوًّا مع الأرز والبهارات المحلية. ‎ويُعد خيارًا مفضلًا في مختلف المناسبات اليومية، ويُنظر إليه على أنه أكثر من مجرد طعام، بل جزء من الهوية الغذائية والثقافة البحرية، ما يعزز مكانته الدائمة في الأسواق والمطاعم على حد سواء. ‎يُذكر أن قرار الحظر، الذي بدأ في 1 فبراير الماضي ولغاية 31 يوليو 2025، جاء ضمن الجهود الوطنية لحماية الثروة البحرية وتعزيز استدامتها، حيث أكد المجلس حرص الإدارة العامة للثروة البحرية على مواصلة تنظيم أنشطة الصيد، بما يحقق التوازن بين الاستفادة الاقتصادية من الموارد البحرية والحفاظ على استمراريتها، تماشيًا مع المعايير البيئية الدولية.