Maroc - AKHERALANBAA.COM - A la Une - 22/Sep 01:21

تُسبب التسمم الغذائي احذر 3 أطعمة قد تُهدد حياتك

الليستريات هي عدوى نادرة تسببها بكتيريا تسمى الليسترية. ويمكن الإصابة بهذا المرض البكتيري عن طريق أنواع عدة من الطعام، وخاصة الأطعمة المبردة الجاهزة للأكل.ويمكن أن تكون أعراض عدوى الليسترية مشابهة لأعراض الإنفلونزا، وتشمل ارتفاع درجة الحرارة وآلام العضلات أو الشعور بقشعريرة أو الشعور بالمرض والإسهال.وبعض الأشخاص في الواقع أكثر عرضة للإصابة بالعدوى من غيرهم، بما في ذلك أولئك الذين تزيد أعمارهم عن 65 عاما، والنساء الحوامل والأجنة، والأطفال الذين تقل أعمارهم عن شهر واحد، والأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة.ونادرًا ما يصاب الأصحاء بالمرض من جراء عدوى الليسترية، ولكن قد يكون المرض مميتًا في الأجنة قبل الولادة، وحديثي الولادة والمصابين بضعف أجهزة المناعة. ويمكن أن يساعد العلاج الفوري بالمضادات الحيوية في الحد من آثار عدوى الليسترية.ولتجنب هذا الخطر، كشف خبراء عن بعض الأطعمة التي من المرجح أن تتسبب في الإصابة بالعدوى.المثلجات "آيس كريم"حذر الخبراء من أن الآيس كريم قد يكون من أسوأ الأطعمة في ما يتعلق بالتسمم الغذائي وعدوى الليسترية. وقالوا إن أي طعام يتم تناوله في نزهة يمثل خطرًا للإصابة بالتسمم الغذائي.وشرحوا: "خلال فصل الصيف، يقوم عدد كبير من الأشخاص بالطهي في الخارج في النزهات وحفلات الشواء، ما يزيل السلامة التي يوفرها المطبخ: الحوض لغسل اليدين، وأسطح الطاولات المعقمة لإعداد الطعام عليها، والطهي الذي يتحكم فيه منظم