Peu importe le plat, quand l'appétit s'en va, on se demande comment conserver les aliments déjà cuisinés et combien de temps ils se gardent. Dans...

À la coque, au plat, durs ou pochés, les Français adorent cuisiner les œufs sous toutes leurs formes. Selon l'organisation du Comité National...

Avant tout, le cholestérol est un corps gras essentiel à notre organisme. Pourtant, il existe également un " mauvais " cholestérol, présent dans...

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Le retour chic d'un classique italienLongtemps cantonné aux trattorias traditionnelles, le vitello tonnato est désormais un incontournable du menu...

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On retrouve les fameuses feuilles de pandan dans la cuisine asiatique, surtout en Malaisie et à Singapour. Une plante souvent utilisée pour...

Un ustensile à tout faire Le wok est une poêle traditionnelle chinoise. Grâce à son fond rond, la chaleur se concentre pour ensuite remonter le...

En été, on n'a souvent qu'une seule envie : manger frais. À ce jeu-là, les ceviches de l'été, les tartares carnés, les crudités, et les...

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