Que en la fase neoliberal se despreciara al maíz (y a otros básicos) y se impulsaran cultivos de exportación (hortalizas y frutales) bajo el...
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Como hemos visto, México pasó de ser autosuficiente en maíz y otros productos básicos en la década de 1980 a ser increíblemente deficitario en la actualidad. En 2023 el país produjo 27.5 millones de toneladas de maíz, pero consumió 47 m; esto es, tuvo que importar 19.6 m, un récord de 41.6% de su consumo (gráfico 3).
Que en la fase neoliberal se despreciara al maíz (y a otros básicos) y se impulsaran cultivos de exportación (hortalizas y frutales) bajo el...
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