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Maroc Maroc - DAEMONIACA.MX - A La Une - 10/Sep 04:01

Nitritos en el jamón: cuánta cantidad se puede comer sin poner en riesgo la salud

La cuestión de los nitritos en la charcutería, y especialmente en el jamón, ha generado un amplio debate. Se trata de compuestos químicos añadidos a ciertos productos de charcutería para prevenir la proliferación de bacterias patógenas, prolongar la durabilidad y mejorar el aspecto del producto. Pero ¿a qué precio ? En este artículo analizaremos la […]

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