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Con la llegada del verano, los barbacoas se convierten en una de las actividades preferidas para disfrutar al aire libre. Sin embargo, algunos estudios revelan que cocinar a la parrilla puede generar compuestos tóxicos como los HAP y los AGE, que son nocivos para la salud. Afortunadamente, existen formas sencillas de hacer nuestros barbacoas más […]
Los perturbadores endocrinos (PE) son sustancias químicas que pueden interferir con nuestro sistema hormonal y tener efectos nocivos para la salud....
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Cocinar puede ser una actividad tanto gratificante como desafiante. Con la vida acelerada que llevamos hoy en día, muchos de
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