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Maroc - PLENILUNIA.COM - A La Une - 25/Sep 05:54
Edulcorantes bajos en calorías, herramienta útil
Tiempo de lectura aprox: 1 minutos, 31 segundosFrente al crecimiento sostenido de enfermedades crónicas como la obesidad, la diabetes tipo 2 y la hipertensión, los edulcorantes bajos en calorías o sin calorías se perfilan como una herramienta eficaz y segura para reducir la ingesta de azúcar sin renunciar al sabor dulce. Sustitutos que ayudan a […]
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Asociación Internacional de Edulcorantes pide incluir ciencia y academia en discusión legislativa sobre bebidas que contienen edulcorantesCiudad de México, 1 de octubre de 2025. Ante el “Primer Foro internacional sobre impuestos a productos nocivos para la salud” anunciado en la Cámara de Diputados, la Asociación Internacional de Edulcorantes (ISA por sus siglas en inglés) manifiesta su preocupación por el rumbo del debate público y solicita la inmediata apertura de foros públicos, técnicos e incluyentes que integren a consumidores, academia, autoridades sanitarias, organizaciones de la sociedad civil y líderes de opinión.La ISA hace un llamado a que cualquier propuesta fiscal distinga con claridad entre el consumo excesivo de azúcares y productos formulados con edulcorantes bajos/sin calorías. Los edulcorantes bajos o sin calorías cuentan con evaluaciones de seguridad de autoridades internacionales y locales —COFEPRIS, EFSA de Europa, FDA de Estados Unidos, y el Comité Mixto FAO/OMS de Expertos en Aditivos (JECFA)— y, cuando sustituyen al azúcar, pueden contribuir a reducir la ingesta calórica total. Catalogar esas bebidas como “nocivas” y gravarlas como si fueran equivalentes a las azucaradas confunde al consumidor, elimina herramientas útiles para disminuir azúcares y afecta de forma desproporcionada a los hogares con menor ingreso, al encarecer opciones con menos calorías.La ISA reitera su disposición a participar en mesas técnicas transparentes, presentar síntesis de evidencia científica de alta calidad y colaborar en soluciones integrales que prioricen la salud pública, incluyendo la reformulación responsable, educación al consumidor y el acceso a información clara en el etiquetado. El objetivo debe ser común: mejorar la salud de la población con decisiones informadas, proporcionales y basadas en evidencia, no con medidas que castiguen sustituciones más saludables ni con procesos que excluyan interlocutores relevantes.La ISA exhorta respetuosamente a las y los legisladores y a las instituciones convocantes a abrir el diálogo antes de definir cualquier iniciativa de gravamen. México necesita un debate plural, técnico y responsable que ponga en el centro a las personas —en especial a quienes viven con diabetes, obesidad y otras condiciones de salud— y que evalúe el impacto real de cada medida en la salud, la economía familiar y la claridad para el consumidor.Acerca de la ISALa Asociación Internacional de Edulcorantes (ISA) es una organización científica sin fines de lucro que representa a proveedores y usuarios de edulcorantes bajos o sin calorías, incluidos fabricantes de endulzantes de mesa. La misión de la ISA es informar y educar con base en la evidencia científica y nutricional más actualizada sobre el papel y los beneficios de los edulcorantes en alimentos y bebidas, así como promover la investigación y la comprensión de cómo pueden apoyar una dieta equilibrada.
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