Estamos en otoño, una estación llena de contrastes y un poco melancólica, pero sin duda de las más apasionantes del año. El abanico de productos...

Los níscalos, también conocidos como rovellones o lactarius deliciosus, son uno de los hongos más apreciados en la cocina mediterránea. Su...

A pesar de que durante todo el año se pueden comer, es en otoño cuando la temporada de setas se activa en España.

Lo que comes influye más de lo que imaginas. Y lo que piensas y sientes afecta tu digestión. La  ciencia revela una conexión asombrosa entre tu...

¿Quieres saber cuáles son los POSTRES prohibidos para una persona que quiere adelgazar?

Más de cien tipos diferentes de setas y dos recetas hechas a base de fúngidos de la mano del chef Diego Suárez. Esa fue la actividad que aguardó...

Las Jornadas gastro micológicas “Tierra de Sabor Buscasetas 2024” celebran su vigésima tercera edición, consolidándose como uno de los...

En un mundo cada vez más consciente de la importancia de llevar una vida saludable, los complementos alimenticios han ganado un lugar destacado en el...

La cocina asiática es conocida por su complejidad y sus sabrosos sabores. Los fideos son un componente integral de esta cocina, proporcionando una...

Noticia micológica de tierras de Teruel que publica El Español. Nos comenta en un completo y detallado texto las bondades de las tierras de Teruel...