La alarma sonó de imprevisto el 27 de marzo pasado. Aquel día, el Consejo Agrario Provincial de Santa Cruz, la provincia más austral de...
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La cabeza de vaca al pozo es un plato tradicional y que representa parte de nuestra cultura. Casi 12 horas de cocción y a aprovechar, en comunidad, esos 10 kilos de carne. Si se hace en el campo, mejor.
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El youtuber Leo Lemae reaccionó a platos y bebidas de la gastronomía nacional que probó en el restaurante Con Sabor a Perú, en La Plata,...
Un plato tradicional que ha estado en la familia Mendoza Rodas hace tres generaciones y que tiene un estilo de elaboración que empieza a tener...
El consejero alimentario Pablo Zúñiga explica cuál es el grado de cocción ideal.
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Con cortes que tienen precios prohibitivos y un poder adquisitivo diezmado, el consumo de carne vacuna cayó en la Argentina al nivel más...