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Maroc - CLARIN - Rural - Hier 12:45
"Del campo a tu mesa", con Christian Petersen: hace 50 años que produce papa, impulsó la empresa familiar y hoy sus hijos dan el salto tecnológico
La familia Hernández cultivan unas 500 hectáreas en General Otamendi y producen más de 22.000 toneladas anuales.La principal fortaleza de la empresa está en integrar todos los pasos de la cadena productivaLa receta de Petersen: ñoquis de papa con trufa.
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