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No importa en qué parte del mundo uno acabe, siempre va a extrañar la cocina de su país. Esa que lo transporta a casa, a los recuerdos de infancia, a la cocina de la mamá o la abuela. Encontrar un restaurante alemán que rinde homenaje a las tradiciones gastronómicas alemanas en pleno Bangkok puede sonar extraño, pero para los gemelos Mathias y Thomas Sühring, escarbar en sus memorias y origen; y plantear recuerdos en la mesa, agregando carácter propio y mucha técnica, se ha vuelto algo natural y orgánico.
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