El desperdicio de comida suele ser habitual en los restaurantes que ofrecen un menú con comida ilimitada. Muchas personas llenan las bandejas más de...
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Aunque se calcula que alrededor del 10% de los alimentos que están a disposición de los consumidores de la Unión Europea pueden desperdiciarse, hay más de 37 millones de personas en la UE que no pueden permitirse una comida de calidad cada dos días. Ante ese escenario, la reducción de los deshechos alimentarios y de […]
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Escuelas, centros académicos, destacadas compañías de la distribución y la industria alimentaria, administraciones y organizaciones del tercer...
El desperdicio de alimentos a nivel mundial impacta directamente al medio ambiente y amenaza con aumentar la escasez de productos. De hecho, el...
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La Comisión del Servicio Alimentario Escolar de Tandil emitió una alerta a las autoridades educativas de la ciudad, luego de detectar que varios...
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Un equipo de investigadores ha secuenciado los genomas de los microorganismos presentes en 2.533 alimentos, el mayor análisis del “microbioma...
La cifra española, con los datos de 2023, coincide con la de Portugal, y les siguen muy de cerca Bulgaria y LituaniaEl Banco de España calcula que...