El Seminario está destinado a la comunidad, mayores de 18 años con el objetivo de afianzar el concepto de Soberanía Alimentaria y Alimentación...
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El concepto japonés de shokuiku, que significa «educación alimentaria», es la base de una alimentación consciente, equilibrada y respetuosa con el entorno. Este principio, transmitido en el hogar y en las escuelas de Japón, busca no solo enseñar a comer bien, sino también adquirir conocimientos sobre los alimentos, su producción y la importancia del entorno […]
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