Una investigación de la UCLM demuestra la relación de los valores de los alimentos con la satisfacción y lealtad del consumidor a la comida y al restaurante

La investigadora de la Universidad de Castilla-La Mancha (UCLM), María Pilar Martínez-Ruiz, lidera el estudio: «La influencia de los valores de los alimentos en la satisfacción y la lealtad: Evidencias obtenidas en diferentes tipos de restaurantes», en el que se demuestra la importancia que tienen para los restaurantes los valores de los consumidores en relación …

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