Resulta fundamental controlar las condiciones de humedad y la temperatura durante el almacenamiento del grano.
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Hay que tener especial cuidado con este alimento, debido a que es muy sensible a los cambios de temperatura y humedad, sobre todo en verano. Por eso, es fundamental preservar las condiciones en las que se conserva para evitar intoxicaciones alimentarias como la salmonelosis.
Resulta fundamental controlar las condiciones de humedad y la temperatura durante el almacenamiento del grano.
Al contrario de lo que se pueda pensar, mantenerlas en la nevera prolongará su vida útil.
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