Maroc - XEOURADIO.COM - A La Une - 26/Aug 16:06

Establecimientos de Huajuapan expenden huevo clonado

26 de agosto. Gerardo Barragán Herrera, propietario de un expendio de huevo de esta ciudad, señaló que algunos establecimientos de Huajuapan venden huevo importado, conocido como clon, el cual representa un riesgo para la salud. Dijo que este huevo puede generar que las personas enfermen de salmonela.  “Aquí si hay huevo clonado en Huajuapan, solo que la gente no sabe. Hay una empresa que no sé quién sea que traspalea huevo clonado, lo mete dentro del huevo nacional para bajar costos, y por esa razón a veces está más bajo su costo, pero no es huevo de calidad”, aseguró. Agregó que muchas veces este huevo importado puede ser más barato en comparación con el nacional, sin embargo, a la larga tiene un efecto perjudicial para quien lo consume. Agregó que el huevo importado o clonado no es más que desecho de otros países que no pueden venderlo y por ello lo mandan a México con un precio muy barato. Barragán Herrera dijo que para diferenciar un huevo importado (clonado) de uno nacional (fresco), en el caso de este último al partirlo, la yema cae de manera consistente, en tanto que los clonados caen desparramado. Sugirió a las autoridades competentes que hagan una revisión para evaluar qué establecimiento vende un huevo de calidad y de esta manera evitar algún daño a las personas. Por otra parte, el propietario del expendio que presta servicio desde hace más de 30 años, mencionó que este fin de semana el precio del huevo aumentó, ya que el casillero de 30 huevos, cuyo peso aproximado es de un kilo 800 gramos, cuesta 78 pesos. Abundó que el costo del producto ha incrementado un peso por semana, debido a una baja producción. “El incremento es debido a una enfermedad, a una epidemia que les cayó al animal; esto sucedió en la granja de Tehuacán, por lo que no hay suficiente producción. Tuvieron una disminución del 15 por ciento, eso hace que se incremente el costo del huevo, no alcanzan a abastecer al mercado y lo poco que producen lo tienen que vender caro”. El comerciante abundó que la producción normal es de 24 mil cajas, pero en este momento solo producen 16 mil cajas.