El cambio climático y la degradación ambiental han dejado de ser desafíos futuros para convertirse en crisis presentes. Las acciones fragmentadas...
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Las campañas para reducir el uso de plásticos, rebajar las emisiones contaminantes y mitigar, en suma, los efectos del cambio climático han empezado (por fin) a hacer mella en la manera en la que los consumidores realizan sus compras de productos frescos. Ahora, cuando van al súper, ya no se fijan solamente en el aspecto de la fruta y la verdura, en el precio del pescado o en las ofertas que hay en la carne. Ahora, además, muchos miran también si ese producto es de temporada, si se ha cultivado en España o viene de un país remoto o si está envuelto en plástico y si se puede comprar, por el mismo precio, a granel.
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