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Maroc - LA NUEVA ESPANA - Economía - 07/Sep 06:59
Los platos preparados esquivan la caída del consumo y siguen ganando cuota de mercado
Están aquellos que alegan falta de tiempo para cocinar, los que admiten que les faltan habilidades con los fogones y prefieren comprar la comida ya elaborada... y hasta los que argumentan razones ambientales y contra el desperdicio alimentario. Y sobre todo hay también quienes miran por el bolsillo. "Lo cierto es que hoy el producto fresco sale más caro que el envasado, y este último supone, además, un ahorro en términos de tiempo y de costes de energía", observa Pietro Tonini, investigador del Institut de Ciència i Tecnologia Ambientals de la Universitat Autònoma de Barcelona (ICTA-UAB). Cada plato de comida preparada, frente a la elaborada en casa, representa comprar medio kilo menos de cantidad.
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