Con el objetivo de posicionar a la sidra como un recurso turístico que une "tradición, innovación y sostenibilidad" en Asturias, Euskadi...
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La Asociación Asturiana de Sumilleres nombró ayer presidente de honor a Ceferino Cimadevilla, uno de los fundadores de la entidad y figura clave en la historia de la organización, que cuenta con más de tres décadas de historia y es la más antigua del país. "Ceferino ha sido nuestro pilar fundamental y ahora que se retira de la presidencia queríamos tener este detalle con él", destacó Ricardo del Río, miembro de la asociación y organizador del acto. Durante más de 20 años Cimadevilla desempeñó un papel crucial en Asturias, incluyendo su labor como presidente del Consejo Regulador de la Sidra de Asturias y vicepresidente de la Asociación Española de Sumilleres. El tributo coincide con un año especial con la declaración de la sidra como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad, por lo que el brindis de debía ser con sidra.
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