Las enfermedades gastrointestinales suelen presentar un alza durante el verano debido al fenómeno conocido como ingesta de “alimentos llovidos”....
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IRENE BALLESTEROS.- Mezclar los alimentos crudos con los cocinados, no conservar estos a temperaturas seguras o no mantener una correcta higiene en el lugar de cocinado puede ocasionar enfermedades, las llamadas toxiinfecciones. Enfermedades provocadas por la ingesta de alimentos con presencia de gérmenes, toxinas o patógenos. En verano, estas enfermedades se incrementan, pues las altas […] La entrada Las enfermeras recomiendan una responsable conservación de los alimentos para evitar toxiinfecciones se publicó primero en Noticias de enfermería y salud.
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