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Maroc Maroc - 20 Minutos - A la Une - 15/Jul 05:40

Boticaria García dicta sentencia: ¿cocinar con aceite de oliva o de girasol?

La experta en nutrición y divulgadora ha analizado los aceites más usados en las cocinas de España. Mientras que uno nace de las aceitunas, el otro lo hace del prensado de las semillas de girasol. Su principal diferencia es que en el de oliva abundan los ácidos grasos monoinsaturados y en el de girasol los poliinsaturados.

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