Alhaurin de la Torre
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Colombia.- En los últimos años, la cúrcuma ganó protagonismo como una de las plantas medicinales más estudiadas por la ciencia. Originaria de Asia, se usa desde hace miles de años en la medicina ayurvédica y guarda en su rizoma (un tallo parecido a una raíz) la curcumina, un compuesto “pleiotrópico”, es decir, que tiene múltiples efectos beneficiosos en distintos sistemas del cuerpo. “La ciencia ha demostrado que la curcumina, el compuesto activo de la cúrcuma, puede interactuar con muchas moléculas en el cuerpo, lo que le permite influir en varios…
Dejando de lado su papel en la tradición, esta planta guarda propiedades curativas y usos medicinales.
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