¿Qué son los probióticos? Los probióticos son microorganismos vivos, principalmente bacterias y levaduras, que aportan beneficios a la salud...
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Desde tiempos ancestrales, la humanidad ha desarrollado diversas técnicas para preservar los alimentos y asegurar su disponibilidad a lo largo del año. Una de las más antiguas y efectivas es la deshidratación, un proceso que elimina el agua de los alimentos, impidiendo el crecimiento de bacterias, mohos y levaduras. Esto
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