Añadir nalcas, digüeñes y vinagrillo silvestre en un pebre, salsa de avellana para los anticuchos o agregar changles en empanadas fritas o de...
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Uno de los pilares de la gastronomía sostenible tiene que ver con la eficiencia en la cocina, que invita a la reutilización a los alimentos que siguen en buen estado. Compass Group te ofrece alternativas para aprovechar todos los ingredientes que te sobran estas Fiestas Patrias.
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La cocina mexicana es un reflejo de la rica herencia cultural del país, especialmente durante las fiestas patrias. Los colores
Los chefs Bernardo Borgeat, Dalal Halabi y Nicolás Guzmán entregan recetas para preparar el clásico dieciochero En pleno ambiente de Fiestas...
Planificar las Fiestas Patrias no solo consiste en comprar la carne del asado, las empanadas para la once y los ingredientes de los «terremotos»....
En total serán 37 restaurantes, reposterías, aliados y emprendimientos los que estarán participando durante los dos días festivos en una gama de...
Con ingredientes locales y un toque de innovación, los maestros de la cocina reinventaron el
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Comenzó septiembre y los pensamientos se dirigen hacia las próximas Fiestas Patrias, celebración nacional que este año tendrá tres días de...