Si hace apenas una década pedías kombucha para beber en un restaurante es probable que miraran con extrañeza y preguntaran “¿Kombu...
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El mundo está rodeado de microorganismos y, por ende, de bacterias. Cientos de miles de ellas, incluso millones, ocupan todos y cada uno de los entornos. El suelo, el agua, las superficies inertes y también las vivas, contienen bacterias. Todas ellas forman parte de lo que se conoce como microbiota, o conjunto de microorganismos que […]
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Alhaurin de la Torre
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