Améliorer l'irrigation, sélectionner de nouvelles variétés, déplacer les cultures. Face au réchauffement climatique, qui affecte les récoltes...
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Améliorer l'irrigation, sélectionner de nouvelles variétés, déplacer les cultures... Face au réchauffement climatique, qui affecte les récoltes et fait bondir les prix, les professionnels de l'huile d'olive redoublent d'efforts pour développer des solutions, en lien avec le monde scientifique. *«Le changement climatique est déjà une réalité, il faut qu'on s'y adapte»*, a martelé mercredi Jaime Lillo, directeur exécutif du Conseil oléicole international (COI), à l'occasion du ...
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Des centaines de variétés d’oliviers sont testées depuis des années afin d’identifier les espèces les plus résilientes.
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