À l'Hôtel de Crillon, une expérience exclusive attend les amoureux de pâtisserie. Le chef pâtissier Matthieu Carlin dévoile les Rencontres...
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C’est dans une Masterclass autour du chocolat, présentée par le chef sud-africain Arno Ralph, à la Chef Zulfekar Ali Academy à Phoenix, que nous rencontrons Nawfaal Battun. Cet adolescent de 17 ans ne rate pas une occasion pour parfaire ses connaissances en pâtisserie. Nawfaal Battun confectionne des gâteaux pour diverses occasions. Son avenir, il l’entrevoit dans le chocolat et les crèmes. Il te raconte son aventure pâtissière. Suivons-le en cuisine. **Qui est Nawfaal Battun ?** ...
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