L'un des grands avantages des plats mijotés est leur simplicité. Une fois les ingrédients rassemblés dans une cocotte ou un faitout, il suffit de...

Vos aliments commencent à moisir et vous hésitez entre les jeter ou prendre le risque de les consommer ? Si la situation est fréquente, elle pose...

Adoré ou détesté, le piment ne laisse jamais indifférent. La faute à la fameuse capsaïcine, cette molécule piquante qui brûle plus ou moins...

Ce n'est pas une nouveauté : les Français consomment trop de sucre au quotidien. Parfois malgré eux, notamment dans les produits riches en sucres...

Consommé cru en salade, cuit en gratin, en purée ou en curry, le chou-fleur est non seulement polyvalent, mais c'est également un véritable allié...

Quand reviennent les jours froids, les températures négatives, le vent glacial, ou encore la pluie qui brouille la visibilité, la meilleure...

Quand on réfléchit au menu de la Saint-Valentin, les aliments aphrodisiaques sont les premiers auxquels on pense. Huîtres, avocat, ginseng, ou...

La cuisine est faite pour cuisiner et le plan de travail pour la nourriture. C'est une évidence qui n'est pas toujours respectée. Il est d'abord...

Il n'y a pas que la galette dans la vie. Depuis quelque temps, sur la table des restaurants, c'est un autre dessert qui s'invite et fait flancher les...

Équipé tel un samouraï avec son harnais à couteaux, Eloi Spinnler détonne. Si son nom vous est inconnu, son visage, lui, vous est peut-être...