Fondé sur le respect de la vie animale et de ses droits, ainsi que sur des considérations éthiques, environnementales et de santé, le véganisme...
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Une découverte archéologique vient bousculer nos connaissances sur l'alimentation des populations néolithiques des Pyrénées. Grâce à une étude pluridisciplinaire menée par des chercheurs de Barcelone, Saragosse et Strasbourg, la première preuve directe de la consommation et de la transformation de produits laitiers et dérivés du porc a été mise au jour, remontant à 7500 ans avant notre ère.
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