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Maroc Maroc - FRANCETVINFO.FR - Buzz+ - 22/Jun 20:24

Gastronomie : dans l’Aude, des blés oubliés sont remis au goût du jour

Roland Feuillas a quitté son premier métier dans l’informatique pour changer de vie et se lancer dans la fabrication du pain. En 20 ans, il a réussi à remettre au goût du jour des blés oubliés et il a semé des graines pour d’autres, un réseau loin de la fabrication industrielle.

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