« Notre performance logistique et la fourniture de produits prêts à l'emploi soulagent les cuisines »

Au cours des dernières années, l'intérêt pour les produits régionaux a fortement augmenté. De plus en plus de consommateurs privilégient la durabilité, la fraîcheur et le soutien aux producteurs locaux. Cette tendance se reflète également dans la gastronomie et la restauration collective. Cela a incité…

Choices for Change : ofi annonce de nouveaux objectifs pour 2030 et des plans d’action pour des chaînes d’approvisionnement en ingrédients résilients

solutions-magazine.com - 20/Jun 01:08

De nouveaux objectifs sociaux et environnementaux pour 2030 ont été fixés pour les opérations mondiales d’ofi qui couvrent environ 50 pays,...

Salins-les-Bains. Comm’une épicerie : trois ans de succès

hebdo39.net - 21/Jun 22:01

En juin 2021, Comm’une épicerie ouvrait ses portes à Salins, offrant aux habitants des produits biologiques, locaux et de saison à des prix...

Pour l’experte culinaire Hanni Rützler, la tendance à table «n’est plus aux 14 plats, mais à des assiettes plus pures»

le temps - 29/Jun 19:02

L’Autrichienne Hanni Rützler a présenté en juin à Zurich dans son «Food Report 2025» les tendances de la restauration et l’alimentation pour...

« On a perdu des grandes cultures et on a gagné des maraîchers plus petits »

freshplaza.fr - 21/Jun 12:42

Présenté le jeudi 13 juin à Reims en conférence de presse par l'Agence Bio : le panorama des chiffres 2023 montre une année de stagnation. Côté...

La durabilité, une priorité pour l’industrie touristique (Mme Ammor)

maroc24.info - 19/Jun 16:30

Casablanca – La durabilité constitue une priorité pour l’industrie touristique marocaine qui repose fondamentalement sur la richesse des...

Philippe Marquet, nouveau Président de Biolait

agro-media.fr - 28/Jun 09:00

Philippe Marquet a été élu président de Biolait, premier collecteur de lait bio en France. Il succède à Nathalie Delagnes, qui a quitté ses...

Comment résiste Coop Atlantique, l’un des derniers distributeurs régionaux français ?

callways.fr - 21/Jun 05:00

Dans un secteur de la grande distribution alimentaire chahuté depuis un an, des groupes régionaux continuent leur route. Comme Coop Atlantique. Sa...

Nouvelle variété de tomate cerise tricolore développée en Roumanie

freshplaza.fr - 21/Jun 12:42

Les producteurs et consommateurs de tomates pourront bientôt profiter d'un nouveau type de tomate tricolore. Rapsodia – une nouvelle variété de...

Le festival des Ardentes, à Liège, en danger à cause de la pluie ? «La météo nous a donné du fil à retordre, mais on sera prêts !»

lacapitale-brabant-wallon.sudinfo.be - 17/Jun 17:30

Alors que la météo plus que maussade a contraint les organisateurs du Feel Good Festival d’Aywaille à reporter l’édition 2024 à l’année...

Grande distribution : les TPE, PME et ETI françaises de plus en plus présentes dans les rayons

la tribune - 28/Jun 16:43

La part des TPE, PME et ETI dans le chiffre d'affaires des « produits de grande consommation, frais et libre service » a crû de 29% entre 2017 et...

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