La consommation de vin rosé est en baisse, la viticulture corse envisage une mutation

Toujours plus précoces avec le réchauffement climatique, les vendanges ont débuté dès le 12 août dans plusieurs domaines du vignoble corse. Une récolte destinée à produire des vins blanc et rouge, mais surtout rosé. Cette année la consommation de rosé, qui représente près de 70% de la production de vin en Corse, est en baisse. La profession entame une réflexion, pour s'adapter à cette évolution.

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france 3 régions - 01/Sep 09:49

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