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Maroc Maroc -  France 3 Régions - agriculture - 14/Aug 17:17

"Certains en ont marre de manger de la viande" : au pays de l'aligot-saucisse, cette restauratrice se lance le défi d'imposer une cuisine végétarienne, bio et locale

Ouvrir un restaurant végétarien dans une région à viande : un vrai défi pour une jeune restauratrice installée à Figeac (Lot), depuis juin 2022. Son concept : manger bio et végétal avec des produits de la région.

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