Cette semaine, Joséphine Lebard revient, à l’occasion de sa chronique publiée dans La Croix L’Hebdo, sur le décès du célèbre cuisinier...
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Le chef triplement étoilé était considéré comme l'un des plus talentueux du XXe siècle. Sa disparition, ce lundi 19 août, a suscité beaucoup d'émotion dans la région Nouvelle-Aquitaine, et plus généralement dans le milieu de la gastronomie française.
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