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Le chef Michel Guérard, triplement étoilé au guide Michelin depuis 1977, est mort dans la nuit de dimanche 18 à lundi 19 août dans les Landes, à l’âge de 91 ans. Il était considéré par certains critiques et nombre de ses pairs comme l’un des cuisiniers les plus talentueux du XXe siècle.
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Il luttait depuis des années contre la maladie. ...
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