Préparer les pâtes à la carbonara, un plat emblématique de la cuisine italienne, peut sembler simple. Cependant, il existe des petites astuces qui...
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Le chef Cyril Lignac nous dévoile ses astuces pour réaliser des lasagnes maison dignes des plus grands restaurants italiens. Une base aromatique savoureuse L’importance des légumes : Commencez par faire revenir des oignons et des carottes à la poêle pour une base aromatique riche. Ajoutez un bouquet garni pour renforcer les saveurs. La viande : ... Lire la suite
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La récolte des légumes bat son plein dans le Marchfeld, connu comme le 'potager' de la Basse-Autriche. « Nous avons déjà commencé à récolter...
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