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Maroc Maroc -  France 3 Régions - économie - 13/Sep 16:04

Attention au botulisme : Jambon, légumes, conserves "maison", trois conseils pour préparer ses produits sans problème

Cinq personnes sont actuellement en réanimation, en Indre-et-Loire. Elles ont contracté le botulisme, après avoir mangé du pesto à l’ail des ours issu de conserves artisanales, probablement à l'origine de cette maladie grave et parfois mortelle. Comment fabriquer ses propres produits en toute tranquillité ? On vous donne trois conseils.

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