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La ville de Nantes veut devenir une destination exemplaire dans la lutte contre le gaspillage alimentaire lors des conférences, séminaires et autres événements professionnels. « Ce sont parfois jusqu'à 10% de repas qui sont jetés », observe le Bureau des Congrès.
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L'application Bene Bono, un service de courses engagé, veut combattre le gaspillage alimentaire en France et en Europe.
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