S’ils comportent de nombreux avantages sur le plan environnemental, les succédanés de la viande peuvent entraîner certaines carences, relève une...
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Selon l'étude de l'Insee publiée jeudi, 12% des Français restreignent leurs achats de viande, poisson et autres protéines, faute de moyens. Ce qui n'est pas sans risques sur leur santé.
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Cette étude, commandée par l'Organisation mondiale de la santé, est publiée dans la revue Environment International.