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Maroc Maroc - LE DAUPHINE - Savoie - 04/Feb 05:30

À table. $content.TitleNoTags

Savez-vous que persillé de Tignes, fromage fait à 50% avec du lait de vache et à 50% avec du lait de chèvre, n’est plus fabriqué que par une seule famille. Rencontre avec Francis Marmottan, qui avec sa mère et sa sœur Anémone, produit ce fromage de montagne à Villaroger, en Haute-Tarentaise en Savoie.

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