Maroc - LE TEMPS - Tous - 20/Jun 06:51

Focale sur nos assiettes: neuf courts métrages inédits de l’ECAL

«Le Temps» s’est associé avec l’Ecole cantonale d’art de Lausanne et a proposé aux étudiants de cinéma de s’emparer librement d’un sujet autour de l’alimentationComment se transmet une ferme dans la sphère familiale? Est-ce que le boycott de marques est vraiment efficace? Comment l’humain a-t-il influencé les variétés de fruits et légumes? Autant de questions dont les étudiants en première année de cinéma de l’Ecole cantonale d’art de Lausanne (ECAL) se sont emparés, dans le cadre d’un partenariat avec Le Temps.A la croisée du cinéma et du journalisme, les vidéos proposées s’ancrent dans une thématique commune: l’alimentation. La seconde contrainte était de fournir des informations vérifiées, afin qu’elles puissent être diffusées en ligne par le journal. Chaque étudiant a ensuite laissé court à sa créativité et son audace dans la proposition d’une mise en forme qui porte le sujet.Voici les neuf vidéos issues de cette démarche: ### La transmission de la ferme dans la famille Maéna Hirt a voulu expliquer les différents scénarii qui peuvent se présenter lors d’une transmission d’une exploitation agricole, au sein et en dehors de la sphère familiale. ### Comment le chocolat est-il devenu un symbole de la Suisse? Morgane Beslay propose une rétrospective de l’histoire de la sucrerie préférée des Suisses. ### Témoignage: les agriculteurs sont-ils vraiment des pollueurs sans scrupules? C’est avec cette question en tête que Mathys Nouspikel a récolté le témoignage de Lara Graf, agricultrice dans une ferme de polyculture-élevage à Bernex, aux portes de Genève. ### **Faut-il délaisser les aliments au Nutri-Score rouge?** Le Nutri-Score est une notation souvent incomprise par les consommateurs et critiquée par les industriels de l’agroalimentaire. Floriane Roulin revient sous forme d’animé sur le logo à cinq lettres. ### **Qu’est-ce qu’un miel frauduleux?** L’Union européenne fait face à une fraude importante sur la composition du miel vendu en grandes surfaces. Décryptage du mécanisme par Orson Gauthier-Villars. ### Pourquoi est-on si tenté par l’alcool? Chez les jeunes, l’alcool a la réputation d’être cool. Mais la substance est aussi un poison, rappelle Charlyne Genoud avec Jean-Bernard Daeppen, du service de médecine des addictions du CHUV. ### **Comment l’humain influence la diversité d’espèces de fruits et légumes** L’humain a domestiqué et sélectionné les chats, chiens et autres animaux, mais aussi les fruits et légumes qui l’entourent. Une démarche qui lui a permis d’embellir nos assiettes, mais qui appauvrit la diversité, explique Robin Kaufmann. ### **La perche du Léman, décryptée** La perche est un poisson incontournable du Léman et de nos assiettes. Retour sur son cycle de vie et l’impact de la pollution sur celui-ci, avec Vincent Nguyen. ### Boycotter des produits dans les supermarchés, c’est efficace? L’étudiante de l’ECAL Pauline Pichard part à la quête de réponses à cette épineuse question.