Maroc - LE TEMPS - Tous - 05/May 09:41

Les raisins de l’AOC Genève: sur les traces d’un vignoble frontalier

Particularité liée à l’histoire du canton, 10% du vignoble genevois se trouve de l’autre côté de la frontière, en France. Au cœur des vignes, seules quelques bornes matérialisent ce changement de pays, qui ne modifie pas le goût du vinLa route se faufile dans la campagne genevoise, à la sortie du village de Dardagny. Le paysage agricole défile, entre champs et vignes. Sur la gauche du tracé, les lignes de ceps se succèdent, tantôt plantées perpendiculairement à la route, tantôt parallèlement, dans un défilé presque hypnotique. Sur la droite, un petit bosquet au sein duquel coule un ruisseau vient diversifier un panorama sublime, mais quelque peu monotone. Au volant, la vigneronne Emilienne Hutin Zumbach ralentit et se parque sur le côté de la route. «On y est», lance-t-elle. Pourtant, rien ne laisse deviner qu’en faisant un pas de plus, en sortant du véhicule, nous nous retrouvons en France. Seule une borne au bord de la chaussée matérialise cette frontière invisible, mais bien réelle.Sur notre gauche, la vigne sur territoire suisse appartient au domaine Les Hutins. Sur notre droite, la vigne sur territoire français appartient… au domaine Les Hutins. «Que l’on soit d’un côté ou de l’autre de la borne, la vigne est la même. Côté français, il ne s’agit que d’un prolongement des parcelles qui se situent sur sol helvétique», sourit Emilienne Hutin Zumbach, représentant la cinquième génération d’une famille de vignerons-encaveurs. Sur les 20 hectares du domaine familial, 1,2 est situé sur sol français. Mais, comme ceux qui poussent en Suisse, les raisins produits dans l’Hexagone sont AOC Genève. Il n’y a aucune différence. Et pour cause. Le vignoble genevois a cela de particulier qu’environ 10% de sa surface de quelque 1400 hectares se situe en France mais possède l’appellation d’origine contrôlée genevoise: des zones franches, en résumé.Voir plus