Maroc - ALBILADPRESS.COM - A la Une - 13/Sep 19:23

ما فوائد القهوة السوداء وآثارها الجانبية

هل أنت من محبي القهوة، وهل القهوة السوداء هي المفضلة لديك، وهل أنت أحد أولئك الذين يطلبون قهوة سوداء طازجة عندما ينهضون من السرير في الصباح، إذا نعم، هذه نظرة متعمقة على ثمانية من أهم فوائد القهوة السوداء للعقل والجسم:   ما هي القهوة السوداء القهوة السوداء هي مشروب بسيط يتم تحضيره عن طريق تخمير حبوب البن دون إضافة مكونات مثل الحليب أو الكريمة أو السكر.  تشتهر القهوة السوداء بنكهتها الجريئة والغنية ولونها العميق الداكن. نظرًا لأن القهوة السوداء لا تحتوي على إضافات، فإنها تسمح للمذاق الطبيعي للقهوة بالتألق، مما يجعلها قوية وعطرية. 4 خصائص رئيسية للقهوة السوداء عادة ما يتم تخمير القهوة السوداء باستخدام حبوب البن المطحونة والماء الساخن. تشمل طرق التخمير الرئيسية للقهوة السوداء القهوة بالتنقيط والإسبريسو والصحافة الفرنسية والصب.   على عكس مشروبات القهوة التي تحتوي على الحليب أو الكريمة أو المحليات، يتم تقديم مشروبات القهوة بدون إضافات. تظل أعداد السعرات الحرارية منخفضة، وعادة ما تكون حوالي 1.5-5 سعرة حرارية لكل كوب.   القهوة السوداء تفتقر إلى السكر أو الحليب، مما يوازن طعمها. تميل إلى أن يكون لها نكهة أكثر حدة وأحيانًا مريرة. ومع ذلك، يختلف الطعم حسب نوع حبوب البن وطريقة التخمير. تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في القهوة السوداء على تقليل الالتهاب وتوفير فوائد صحية مختلفة. تحظى القهوة السوداء بتقدير كبير لقدرتها على تنشيط ومزاياها الصحية المحتملة. هذا يجعلها مفضلة للغاية بين أنصار القهوة والأفراد المهتمين بالصحة.   محبو القهوة السوداء عمليون ومباشرون، وغالبًا ما يظهرون موقفًا خاليًا من الرتوش، وقد يُظهر الشخص الذي يشرب القهوة السوداء تفضيلًا قويًا للتقاليد.   8 فوائد لتناول القهوة السوداء أول شيء في الصباح   تعزز الأداء البدني القهوة السوداء تعزز الأداء البدني. يحفز محتواه من الكافيين الجهاز العصبي، مما يشير إلى الخلايا الدهنية لتحطيم دهون الجسم. يمكن استخدام هذه الدهون كوقود، مما يوفر طاقة أكثر استدامة أثناء الأنشطة عالية الكثافة. تكشف الدراسات أن شرب القهوة السوداء قبل التمرين يمكن أن يحسن الأداء بنسبة تصل إلى 11-12٪.   تعزز الحالة المزاجية تم ربط محتوى الكافيين في القهوة السوداء بزيادة مستويات السيروتونين. يمكن أن تساعد الناقلات العصبية «التي تشعر بالسعادة» في تحسين الحالة المزاجية وتقليل الاكتئاب. وهكذا تشعر بالتفاؤل والسرور.   تقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 تظهر العديد من الدراسات أن شرب القهوة السوداء بانتظام يمكن أن يساعد في تقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2. حمض الكلوروجينيك هو مضاد قوي للأكسدة يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم وتحسين حساسية الأنسولين. مضادات الأكسدة في القهوة السوداء مفيدة في تقليل الإجهاد والتهاب الأكسدة، والتي ترتبط بتطور مقاومة الأنسولين ومرض السكري من النوع 2. قد يقلل شرب 3-4 أكواب من القهوة السوداء يوميًا من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 بنسبة 25-30٪.   تساعد في إنقاص الوزن القهوة السوداء هي مشروب خالٍ من السعرات الحرارية. غالبًا ما يتم دمجه في نظام إنقاص الوزن. وهذا أيضًا لسبب وجيه. لا تحتوي القهوة السوداء على سعرات حرارية يمكن أن تساعد في زيادة معدل التمثيل الغذائي، مما يؤدي بدوره إلى فقدان الدهون. بالإضافة إلى ذلك، تقمع القهوة السوداء الشهية، مما يساعد على السيطرة على الجوع وتجنب تناول الوجبات الخفيفة غير الضرورية.   تعزز الذاكرة والوظيفة المعرفية يمكن أن يؤدي شرب القهوة السوداء إلى تحسين ذاكرتك وتعزيز الوظيفة الإدراكية. تصبح القدرات المعرفية أسوأ مع تقدم العمر، والاضطرابات المرتبطة بالذاكرة مثل الخرف ومرض الزهايمر ومرض باركنسون أكثر شيوعًا. يمكن أن يؤدي التأثير المنشط للقهوة السوداء على الجهاز العصبي إلى تحسين التركيز وزيادة التركيز وتعزيز الذاكرة قصيرة المدى. وبالتالي، يشعر الكثير من الناس بمزيد من اليقظة والتركيز بعد شرب القهوة السوداء.   تدعم صحة الكبد كبدنا هو عضو أساسي مسؤول عن العديد من الوظائف الرئيسية. وتشمل هذه تخليق البروتين وإزالة السموم وإنتاج المواد الكيميائية الحيوية. ثبت أن تناول القهوة السوداء يقلل من مستويات إنزيمات الكبد الضارة والتي ترتبط بتلف الكبد. كشفت الدراسات أن الاستهلاك المنتظم للقهوة السوداء يحمي الكبد من أمراض مثل الكبد الدهني وتليف الكبد وحتى سرطان الكبد.   تعزز طول العمر تقول الأبحاث أن مضادات الأكسدة القوية في القهوة السوداء تقلل من الالتهاب وتقلل من خطر الوفاة المبكرة بسبب أمراض القلب والسكتة الدماغية والسرطان وأمراض الجهاز التنفسي، وكلها تساهم في عمر أطول.   تقلل من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان وفقًا لبعض الدراسات، فإن حمض الكلوروجينيك هو مضاد للأكسدة موجود في القهوة السوداء يساعد في حماية نمو السرطان، وخاصة الكبد، بنسبة 40٪، والقولون والثدي. من المعلومات المذكورة أعلاه، يتضح أن القهوة السوداء هي أكثر من مجرد مشروب طاقة ؛ إنه إكسير قوي له فوائد صحية عديدة. ومع ذلك، فإن الاعتدال هو المفتاح، ويمكن أن يكون للكثير من الكافيين آثار جانبية مثل القلق واضطرابات النوم وانزعاج الجهاز الهضمي.