Maroc - ELWATAN.INFO - الأخبار - 06/Jan 09:06

متى يكون الوقت المثالي لتناول مخفوق البروتين؟

شهدت مكملات البروتين، مثل المخفوقات الجاهزة للشرب والمساحيق والألواح، طفرة كبيرة في الشعبية خلال السنوات الأخيرة. ففي عام 2023، أفادت التوقعات أن القيمة السوقية لهذه المكملات قد تصل إلى 10.8 مليار دولار بحلول عام 2030. ومع تزايد الطلب على هذه المكملات، يظل السؤال المطروح هو: ما هو الوقت الأمثل لتناول مخفوق البروتين لتحقيق أقصى استفادة منه؟ تحديد كمية البروتين المطلوبة قبل الحديث عن توقيت تناول مخفوق البروتين، من المهم أولاً تحديد الكمية المناسبة التي يحتاجها الجسم من البروتين. وفقًا للمعايير الغذائية الموصى بها، يحتاج الشخص الذي يعيش حياة خالية من النشاط إلى 0.8 غرام من البروتين لكل كيلوغرام من وزن الجسم. على سبيل المثال، شخص وزنه 140 رطلاً ويعيش حياة غير نشطة يحتاج إلى حوالي 53 غرامًا من البروتين يوميًا. ومع ذلك، قد يحتاج الأفراد النشطون إلى ضعف هذه الكمية. تؤثر العديد من العوامل على احتياجات الشخص من البروتين، مثل مستوى النشاط البدني أو حالات الحمل والرضاعة. وهناك أدوات عبر الإنترنت، مثل الآلات الحاسبة من وزارة الزراعة الأمريكية، التي يمكن أن تساعد في تحديد الاحتياجات الشخصية من البروتين. أفضل وقت لتناول مخفوق البروتين يمكن تناول مخفوق البروتين في أي وقت من اليوم، ولكن التوقيت قد يعتمد على الأهداف الشخصية للفرد ونمط حياته. وفقًا للخبراء، لا يوجد وقت محدد لتناوله، لكن هناك بعض الاعتبارات التي يمكن أن تجعل التوقيت أكثر فعالية. قبل أو بعد التمرين؟ إذا كان الهدف هو بناء العضلات، تشير بعض الدراسات إلى أن تناول البروتين في “النافذة الحرجة” – أي في غضون ساعتين بعد التمرين – قد يكون أكثر فعالية. تناول البروتين مع الكربوهيدرات بعد التمرين يمكن أن يعزز نمو العضلات ويساعد في تعافي الجسم. ومع ذلك، أظهرت دراسة بحثية في 2017 أن تأثير التوقيت ليس حاسمًا في نمو العضلات. فقد تبين أن تناول البروتين قبل أو بعد التمرين يؤثر بشكل مشابه على بناء العضلات. كما كشفت دراسة أجريت في عام 2024 أن التوقيت لم يكن ذا تأثير كبير على كبار السن الذين تناولوا مكملات البروتين لبناء كتلة العضلات. بين الوجبات أو قبل التمرين إذا كان الشخص قد تناول وجبة كبيرة، فقد لا يكون من الأفضل تناول مخفوق البروتين فورًا بعدها. ولكن يمكن أن يكون المخفوق خيارًا جيدًا بين الوجبات أو قبل التمرين. من المهم أيضًا أن نأخذ في الاعتبار أن مخفوق البروتين يجب أن يكون جزءًا من نظام غذائي متكامل، ولا يمكن الاعتماد عليه بمفرده كبديل للطعام الكامل. تأثير البروتين على الهضم عند تناول مخفوق البروتين قبل التمرين، يجب أن يكون الشخص حذرًا من تناول الأطعمة التي قد تبطئ عملية الهضم، مثل الأطعمة الغنية بالألياف أو الدهون. على سبيل المثال، بذور الشيا، وزبدة الفول السوداني، والأفوكادو، قد تسبب اضطرابات هضمية. لذلك، يوصي الخبراء باستخدام الكربوهيدرات البسيطة، مثل العسل أو الموز، لدمجها مع المخفوق قبل التمرين للحصول على الطاقة المطلوبة دون الشعور بعدم الراحة. محاذير يجب مراعاتها على الرغم من الفوائد التي يمكن أن يقدمها مخفوق البروتين، من المهم أن يتم تناوله باعتدال. المخفوقات تعتبر من الأطعمة فائقة المعالجة، وهناك مخاوف من مضاعفات صحية ناتجة عن تناول المكملات الغذائية بشكل مفرط أو غير مناسب. كما أن صناعة المكملات الغذائية غير منظمة بشكل كافٍ، مما يجعل من الصعب ضمان الجودة والنقاء في بعض المنتجات. في النهاية، فإن الوقت المثالي لتناول مخفوق البروتين يعتمد على أهداف الشخص ونمط حياته. يمكن تناوله في أي وقت، ولكن أفضل النتائج تأتي عندما يتناسب مع احتياجات الشخص الغذائية. يجب أن يتم تناول مخفوق البروتين بشكل مكمل لنظام غذائي متوازن، مع التركيز على الأطعمة الطبيعية التي تحتوي على الألياف والفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم بشكل عام.