Maroc - DORA.SA - Ala Une - 26/Mar 11:51

إليك.. طريقة تحضير القهوة تؤثر على صحة القلب

كشفت دراسة سويدية حديثة أن طريقة تحضير القهوة تلعب دورا مهما في التأثير على مستويات الكوليسترول في الدم. وحسب ما نقلت مجلة “ساينس أليرت”، فإن ذلك راجع إلى وجود مركبين طبيعيين في القهوة هما الكافيستول (Cafestol) والكاهويول (Kahweol)، واللذين قد يسهمان في رفع مستوى الكوليسترول الضار (LDL). وقام الباحثون بتحليل القهوة المحضرة بعدة طرق شائعة، …