X

Vous n'êtes pas connecté

Maroc Maroc - ARABLIFESTYLE.COM - Health - 12/08/2024 22:26

5 أطعمة نباتية غنية بالزنك وتعزز المناعة

يعد دمج الأطعمة الغنية بـ الزنك في نظامك الغذائي طريقة فعالة لدعم جهاز المناعة لديك، وتعزيز التئام الجروح، وتقليل الالتهابات، وتحسين صحة الجهاز الهضمي، والحفاظ على صحة الجلد، حيث يمكن أن تساعدك إضافة بعض الأطعمة النباتية الغنية بالزنك على البقاء بصحة جيدة، بحسب موقع "تايمز ناو". ويوجد الزنك عادة في المنتجات الحيوانية، ويمكن للنباتيين أيضًا تحقيق متطلباتهم اليومية من الزنك من خلال الأطعمة النباتية المختلفة. ويعد دمج الأطعمة الغنية بالزنك في النظام الغذائي النباتي أمرًا بالغ الأهمية للصحة العامة. اللب الأبيض اللب الأبيض أو بذور اليقطين هي مصدر ممتاز للزنك، توفر حصة 28 جرامًا من بذور اليقطين حوالي 2.2 مليجرام من الزنك، أي ما يقرب من 20 % من الكمية الغذائية الموصى بها للبالغين..هذه البذور ليست غنية بالزنك فحسب، بل تحتوي أيضًا على مغذيات أساسية أخرى مثل المغنيسيوم والحديد ومضادات الأكسدة. كشفت دراسة نشرت في مجلة "Journal of Food Science and Technology" أن المحتوى العالي من الزنك وبذور اليقطين لها دور في تقليل الإجهاد التأكسدي والالتهابات. يمكن إضافة بذور اليقطين إلى السلطات والعصائر أو تناولها كوجبة خفيفة. الحمص الحمص، أو حبوب الحمص، هي مصدر نباتي ممتاز آخر للزنك. يحتوي كوب الحمص المطبوخ على ما يقرب من 2.5 مليجرام من الزنك، وهو ما يمثل حوالي 23 % من الكمية الموصى بها يوميًا للبالغين بالإضافة إلى كونه مصدرًا غنيًا بالزنك، فإن الحمص غني بالبروتين والألياف والفيتامينات والمعادن الأساسية. أظهرت الأبحاث المنشورة في مجلة "Nutrients" أن البقوليات مثل الحمص هي مكونات مهمة في الأنظمة الغذائية النباتية، حيث توفر كميات كبيرة من الزنك وتساهم في تناول العناصر الغذائية بشكل عام. يمكن استخدام الحمص في مجموعة متنوعة من الأطباق، بما في ذلك الحمص واليخنات والسلطات. العدس العدس هو عنصر أساسي في العديد من الأنظمة الغذائية النباتية وهو معروف بكثافة العناصر الغذائية العالية. يحتوي كوب من العدس المطبوخ على حوالي 2.5 مليجرام من الزنك، وهو ما يعادل حوالي 23% من الكمية الموصى بها يومياً للبالغين، كما يعد العدس مصدراً رائعاً للبروتين والألياف وفيتامينات ب المختلفة. توضح دراسة نشرت في مجلة "كيمياء الأغذية" الفوائد الصحية للعدس، بما في ذلك محتواه من الزنك ودوره في دعم صحة القلب والأوعية الدموية والحد من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة، ويمكن إضافة العدس إلى الحساء والكاري والسلطات. الكينوا الكينوا هي حبوب اكتسبت شعبية في السنوات الأخيرة بسبب محتواها الغذائي الغنى بالفوائد، يحتوي كوب الكينوا المطبوخ على حوالي 2 مليجرام من الزنك، وهو ما يعادل حوالي 18% من الكمية الموصى بها يومياً للبالغين. كما تعد الكينوا بروتيناً كاملاً، حيث توفر جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة، وهي غنية بالألياف والمغنيسيوم والحديد. تكشف مراجعة نشرت في مجلة "علوم الأغذية والزراعة" أن الكينوا مصدر قيم للعناصر الغذائية الأساسية، بما في ذلك الزنك. القيمة الغذائية العالية تجعله إضافة ممتازة لأطباق مختلفة، بما في ذلك السلطات وأطباق الحبوب والأطباق الجانبية. الكاجو الكاجو من المكسرات اللذيذة التي توفر كمية كبيرة من الزنك. تحتوي حصة 28 جرامًا من الكاجو على حوالي 1.6 مليجرام من الزنك، أي ما يقرب من 15 % من الكمية الموصى بها يوميًا للبالغين. الكاجو غني أيضًا بالدهون الصحية والبروتين والمعادن الأساسية مثل المغنيسيوم والنحاس. وفقًا للبحث، فإن المكسرات مثل الكاجو مفيدة لصحة القلب والأوعية الدموية ويمكن أن تساهم في تلبية الاحتياجات اليومية من الزنك. يمكن تناول الكاجو كوجبة خفيفة أو إضافته إلى الأطباق. قد يهمك أيضــــاً: الزنك يعزز من التئام الجروح وشفاء الإصابات الزنك لتتقليل الإجهاد وعلاج لحب الشباب

Articles similaires

بذور اليقطين: قوة بروتينية تفوق البيض لبناء العضلات

elwatan.info - 27/Mar 01:30

تُعتبر بذور اليقطين من الأطعمة الخارقة التي تتميز بقيمتها الغذائية العالية...

Sorry! Image not available at this time

تكية "خاصكي سلطان".. ملاذ الفقراء بالقدس منذ 473 عاما

aljazeera.net - 27/Mar 05:05

تقدم تكية خاصكي سلطان في القدس الطعام خلال العام إلى ما بين 50 و70 عائلة فقيرة في...

Sorry! Image not available at this time

تيغسالين اقليم خنيفرة ..حملة أمنية ناجحة للدرك الملكي تفضح شبكة تجارة المخدرات

blazwaktv.com - 27/Mar 18:15

في إطار الجهود المستمرة التي تبذلها مصالح الدرك الملكي بإقليم خنيفرة، تمكنت عناصر...

Sorry! Image not available at this time

تردد قناة كراميش 2025 ضبط التردد الخاص بالقناة الفضائية على النايل سات

yalla-shoot-match.com - 27/Mar 09:51

يمكن بكل سهولة إضافة تردد قناة كراميش وهي إحدى الفضائيات الشهيرة المتخصصة في عرض...

Sorry! Image not available at this time

بما فيه الماء.. الاتحاد الأوروبي يدعو مواطنيه إلى تخزين غذاء كاف 72 ساعة

aljazeera.net - 27/Mar 06:44

أصدرت المفوضية الأوروبية خطة من 30 خطوة للتعامل مع التهديدات المتزايدة على دول...

Sorry! Image not available at this time

الكمية الضرورية من الماء للجسم في رمضان...في "نسولو الطبيب"

2m - 27/Mar 14:30

أكد الدكتور معاذ النوري أن الجسم يتكون من 70 % من الماء، وبالتالي فاستهلاك كمية...

Sorry! Image not available at this time

مجلة "ذا أتلانتيك" تنشر المزيد من الرسائل المسربة عبر تطبيق "سيجنال"

youm7 - 26/Mar 23:23

نشرت مجلة "ذا أتلانتيك" الأمريكية اليوم /الأربعاء/ رسائل إضافية أرسلها مسئولون في...

Sorry! Image not available at this time

مجلة "ذا أتلانتيك" تنشر المزيد من الرسائل المسربة عبر تطبيق "سيجنال"

youm7 - 26/Mar 23:23

نشرت مجلة "ذا أتلانتيك" الأمريكية اليوم /الأربعاء/ رسائل إضافية أرسلها مسئولون في...

تعزيز رحلات النقل بين تونس والقصرين بـ10 حافلات بمناسبة عيد الفطر

hannibal - 28/Mar 18:23

أعلنت الشركة الجهوية للنقل بالقصرين اليوم و بمناسبة عيد الفطر،على تعزيز الخط...

Sorry! Image not available at this time

المغرب..إضافة حوالي 235 قطار أيام عيد الفطر

journal24.ma - 28/Mar 14:32

في إطار الاستعدادات لعيد الفطر، أعلن المكتب الوطني للسكك الحديدية عن وضع برنامج...