Maroc - EXCELSIOR.COM.MX - A La Une - 22/Aug 21:06

Receta de banderillas de brócoli con queso

Eduardo Reyes La receta de banderillas de brócoli es una alternativa deliciosa y nutritiva para quienes buscan opciones sanas en la cocina sin sacrificar el sabor. Este platillo combina lo crujiente de un capeado ligero con los beneficios del brócoli, convirtiéndose en una botana ideal para compartir en reuniones. Además de ser muy fáciles de preparar, estas banderillas son una forma divertida de incluir más verduras en la dieta diaria. Por lo tanto, este platillo no solo destaca por su sabor, sino también por su versatilidad. ¿Cómo hacer banderillas de brócoli con queso? Ingredientes: 3 tazas de brócoli cocido 2 huevos 1 1/2 taza de harina de amaranto 1 taza de queso manchego rallado 1 cucharadita de cebolla en polvo 1 cucharadita de ajo en polvo Sal al gusto Pimienta al gusto 1 taza de harina  2 huevos batidos 1 taza de pan molido Aceite vegetal Palitos de banderilla Preparación: En un procesador de alimentos coloca el brócoli, los 2 huevos, la harina de amaranto, la taza de queso manchego, la cucharadita de cebolla en polvo, la cucharadita de ajo en polvo, sal al gusto y pimienta al gusto.  Procesa todo muy bien hasta conseguir una especie de masa moldeable.  Toma una bolita de la mezcla y colócala sobre el palito de banderilla, dale forma de banderilla, repite el proceso con toda la mezcla. Una vez que estén listos, mete al congelador por 2 horas.  En una cacerola, coloca suficiente aceite y caliente muy bien. Transcurrido el tiempo, pasa las banderillas por la harina, después por los 2 huevos batidos y por último por el pan molido.  Cuando el aceite esté caliente, fríe las banderillas por 3 minutos.  Cuando estén listas, sirve y disfruta.  Beneficios de comer brócoli El brócoli es considerado uno de los vegetales más completos en cuanto a nutrientes y beneficios para la salud. Este alimento aporta una gran cantidad de fibra, lo que favorece la digestión y ayuda a mantener una sensación de saciedad por más tiempo, siendo un aliado en dietas de control de peso. Además, es rico en vitamina C, por lo tanto, ayuda a fortalecer el sistema inmunológico y contribuye a la producción de colágeno, esto ayuda especialmente a la buena salud de la piel y las articulaciones. Otro de los beneficios destacados del brócoli es su contenido de antioxidantes que ayudan a proteger las células contra los daños causados por los radicales libres. Algunos estudios hechos por organismos de salud mencionan que estos compuestos pueden reducir el riesgo de desarrollar enfermedades crónicas, incluyendo algunos tipos de cáncer. Asimismo, este vegetal contiene vitamina K y calcio, ambos esenciales para la salud ósea, lo que lo convierte en un alimento clave para prevenir algunos problemas como la osteoporosis. El consumo frecuente de brócoli también favorece la salud cardiovascular, ayuda a regular la presión arterial y a mejorar la circulación sanguínea. Si a esto se le suma su bajo aporte calórico, lo convierte en un producto ideal para personas que buscan cuidar su salud sin sacrificar sabor. Incorporar brócoli en diferentes preparaciones, desde ensaladas hasta banderillas, es una manera sencilla de disfrutar sus múltiples ventajas. Video recomendado: Contenidos Relacionados: Elevan alerta por brócoli contaminado con la bacteria ListeriaBrócoli, un súper alimento que aporta más vitamina C que la naranjaEl brócoli podrían detener desarrollo de tumores: Harvard