El chef del restaurante Los Trujis se impone con una elaboración melosa realizada con queso manchego de Quesos de Hualdo en el certamen que se...
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MÉXICO.- El origen del queso se remonta a miles de años atrás, con evidencias de su producción en civilizaciones antiguas como Mesopotamia y Egipto. En México, la elaboración de queso llegó con los españoles, quienes introdujeron el ganado lechero y las técnicas de fabricación. Con el tiempo, las comunidades mexicanas adoptaron estos conocimientos, creando quesos …
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