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Maroc Maroc - 2000AGRO.COM.MX - A La Une - 30/Aug 05:38

Frijoles y quelites: tesoros nutritivos en riesgo de olvido

Estudios muestran los efectos positivos de los frijoles en la salud metabólica y la reducción de riesgos de enfermedades UNAM Global Desde tiempos prehispánicos, los frijoles y los quelites han ocupado un lugar fundamental en la dieta de los mexicanos. Estos alimentos son altamente funcionales, es decir, además de ser nutritivos, contienen componentes biológicamente activos […]

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